Gâteau Chiffre Génoise : Recette Facile et Délicieuse

Le Number Cake Génoise est un gâteau d’anniversaire très original et délicieux. Dans cet article, je vais vous présenter la recette de base de la génoise pour le Number Cake, ainsi que 5 variantes avec des garnitures différentes. Vous découvrirez également des idées de décoration pour rendre votre Number Cake unique et personnalisé.

Points clés à retenir

• Apprenez à préparer la recette de base de la génoise pour le Number Cake.
• Découvrez 5 variantes de garnitures pour personnaliser votre Number Cake.
• Trouvez des idées de décoration pour rendre votre gâteau encore plus spécial.
• Les Number Cakes sont faciles à réaliser et parfaits pour les occasions spéciales.
• Laissez libre cours à votre créativité et créez un gâteau unique qui ravira vos proches.

Recette Génoise (base)

Voici la recette de base pour préparer la génoise qui servira de base à toutes les variantes de Number Cake. Elle est simple à réaliser et nécessite des ingrédients courants tels que des oeufs, du sucre, de la farine et du sucre vanillé. Suivez les étapes de la préparation et de la cuisson pour obtenir une génoise légère et moelleuse, parfaite pour votre Number Cake.

Ingrédients :

• 4 oeufs
• 150 g de sucre
• 150 g de farine
• 1 sachet de sucre vanillé

Instructions :

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Dans un bol, battez les oeufs et le sucre jusqu’à obtenir une texture mousseuse et un mélange blanchâtre.
3. Ajoutez délicatement la farine tamisée et le sucre vanillé. Mélangez doucement jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Versez la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné.
5. Enfournez le moule et faites cuire pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce que la génoise soit dorée et qu’une lame de couteau insérée au centre en ressorte propre.
6. Sortez la génoise du four et laissez-la refroidir complètement avant de démouler.

A présent, votre génoise est prête à être utilisée comme base pour votre Number Cake. Vous pouvez la découper en forme de chiffre et la garnir selon votre préférence.

Recette 1 : Number Cake aux Fruits avec Ganache Passion

Dans cette première recette, je vais vous montrer comment préparer un délicieux Number Cake aux Fruits avec une ganache passion. Ce gâteau est à la fois beau et savoureux, idéal pour célébrer une occasion spéciale.

Ingrédients :

• 4 fruits de la passion
• 2 kiwis
• 10 fraises
• 8 macarons fruités
• 250g de crème liquide
• 100g de chocolat blanc
• 50g de sucre glace

Étapes de préparation :

1. Commencez par préparer la ganache passion. Coupez les fruits de la passion en deux et récupérez la pulpe. Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie. Dans un récipient, fouettez la crème liquide avec le sucre glace jusqu’à obtenir une chantilly ferme. Incorporez délicatement la pulpe de fruits de la passion et le chocolat fondu à la chantilly.
2. Découpez les kiwis en fines tranches et les fraises en quartiers. Réservez.
3. Préparez la base du Number Cake en découpant les chiffres souhaités dans une génoise déjà cuite.
4. Tartinez généreusement la ganache passion sur la surface des chiffres découpés. Disposez les tranches de kiwis, les quartiers de fraises et les macarons fruités sur le dessus.
5. Décorez le Number Cake avec quelques morceaux de fruits supplémentaires pour encore plus de gourmandise.

Et voilà, votre Number Cake aux Fruits avec Ganache Passion est prêt à être dégusté ! Il ne vous reste plus qu’à le partager avec vos proches et à profiter de ce délicieux gâteau aux saveurs exotiques.

Recette 2 : Number Cake aux Fruits Rouges avec Ganache Vanille

Dans cette deuxième recette de Number Cake, nous allons utiliser des fruits rouges et une délicieuse ganache à la vanille pour donner une note sucrée et acidulée à notre gâteau. Préparez-vous à vous régaler avec ce Number Cake coloré et savoureux !

Voici les ingrédients dont vous aurez besoin :

• Une génoise pour Number Cake (voir Recette Génoise pour les détails)
• 250g de fraises
• 200g de myrtilles
• 150g de framboises
• 300ml de crème liquide
• 50g de sucre
• 1 gousse de vanille
• Quelques feuilles de menthe pour la décoration

Voici les étapes de préparation :

1. Commencez par préparer la ganache à la vanille. Dans une casserole, faites chauffer la crème liquide avec le sucre et les graines de vanille préalablement prélevées de la gousse. Laissez infuser pendant 10 minutes à feu doux.
2. Après l’infusion, retirez la gousse de vanille et remettez la casserole sur le feu. Portez la crème à ébullition.
3. Retirez du feu et versez la crème chaude sur le chocolat blanc préalablement concassé. Mélangez jusqu’à obtention d’une ganache lisse et homogène.
4. Laissez refroidir la ganache à température ambiante avant de la placer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour qu’elle prenne.
5. Pendant ce temps, préparez votre génoise en suivant la recette de base de la génoise.
6. Une fois la ganache refroidie et la génoise prête, découpez votre génoise en deux chiffres identiques en utilisant des gabarits en papier.
7. Montez votre Number Cake en alternant une couche de génoise, une couche de ganache à la vanille et une couche de fruits rouges frais.
8. Répétez l’opération jusqu’à obtenir la forme de votre chiffre.
9. Terminez par décorer votre Number Cake avec quelques framboises, des feuilles de menthe et, si vous le souhaitez, saupoudrez légèrement de sucre glace pour un effet givré.

Votre Number Cake aux Fruits Rouges avec Ganache Vanille est maintenant prêt à être dégusté ! Ce gâteau allie la fraîcheur des fruits rouges à la douceur de la ganache à la vanille pour un résultat délicieusement gourmand.

Recette 3 : Number Cake Génoise chantilly, bonbons et chamallows

Pour les amateurs de douceurs, la troisième recette est un Number Cake Génoise chantilly, bonbons et chamallows. Cette version plus gourmande du Number Cake est garnie de chantilly, de bonbons assortis et de chamallows. Suivez les étapes de préparation pour réaliser ce Number Cake festif et irrésistible.

La recette de ce Number Cake Génoise chantilly, bonbons et chamallows est simple à suivre. Commencez par préparer la génoise en utilisant notre recette de base que vous pouvez trouver dans la section précédente. Une fois la génoise prête, découpez les chiffres souhaités et réservez-les.

Ensuite, préparez la chantilly. Vous aurez besoin de crème liquide et de sucre glace. Fouettez la crème jusqu’à obtenir une consistance ferme, puis ajoutez le sucre glace et continuez de fouetter jusqu’à ce que la chantilly soit bien ferme. Réservez au réfrigérateur pendant quelques minutes.

Pour la décoration de ce Number Cake, utilisez votre créativité ! Disposez la chantilly sur les chiffres découpés de manière uniforme. Ensuite, ajoutez les bonbons assortis et les chamallows pour apporter une touche colorée et sucrée à votre gâteau.

Voici une suggestion de décoration : parsemez les chamallows sur le dessus du Number Cake pour former un joli motif. Placez les bonbons de différentes couleurs autour des chiffres pour les mettre en valeur. Vous pouvez également ajouter des perles en sucre ou des dragées pour ajouter une touche d’éclat.

Une fois la décoration terminée, votre Number Cake Génoise chantilly, bonbons et chamallows est prêt à être dégusté ! Servez-le lors de votre prochain événement spécial ou anniversaire pour épater vos invités avec ce gâteau gourmand et festif.

N’hésitez pas à personnaliser Number Cake Génoise en utilisant vos bonbons et chamallows préférés. Amusez-vous à créer différentes combinaisons de saveurs et de couleurs pour rendre votre gâteau unique.

Recette 4 : Number Cake Gourmand avec Ganache Chocolat

Pour les amateurs de chocolat, la quatrième recette est un Number Cake Gourmand avec une ganache chocolat. Cette version indulgente du Number Cake est garnie de chocolat noir et de smarties. Suivez les étapes de préparation pour réaliser ce gâteau chocolaté et décadent.

Ingrédients :

• 250 grammes de chocolat noir
• 200 ml de crème liquide
• 100 grammes de beurre
• 200 grammes de farine
• 100 grammes de sucre
• 3 œufs
• 1 sachet de levure chimique
• Des Smarties pour la décoration

Instructions :

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Dans un bol, faites fondre le chocolat noir au bain-marie.
3. Ajoutez la crème liquide et le beurre puis mélangez jusqu’à obtenir une ganache lisse.
4. Dans un autre bol, mélangez la farine, le sucre et la levure chimique.
5. Ajoutez les œufs et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
6. Étalez la pâte dans un moule en forme de chiffre.
7. Enfournez pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que la génoise soit dorée.
8. Laissez refroidir la génoise puis démoulez-la.
9. Badigeonnez la surface de la génoise avec la ganache chocolat.
10. Décorez le Number Cake avec des Smarties.
11. Réfrigérez le gâteau pendant quelques heures avant de servir.

Comparaison des garnitures pour Number Cake Génoise Gourmand

Recette 5 : Number Cake Génoise chocolat blanc, pistache et fleurs

La dernière recette que je vous propose est un délicieux Number Cake Génoise au chocolat blanc, à la pistache et aux fleurs comestibles. Cette version raffinée de Number Cake allie des saveurs délicates et une présentation élégante. Suivez les étapes de préparation pour réaliser ce gâteau à la fois parfumé et visuellement attrayant.

Voici les ingrédients nécessaires pour cette recette :

• Une génoise au chocolat blanc
• De la crème pâtissière à la pistache
• Des pistaches hachées
• Des fleurs comestibles pour la décoration

Commencez par préparer la génoise au chocolat blanc en suivant les étapes de la recette de base que nous avons partagée précédemment. Une fois la génoise refroidie, étalez une couche généreuse de crème pâtissière à la pistache sur toute la surface.

Parsemez ensuite le gâteau de pistaches hachées pour ajouter une touche croquante et plus de saveur. Enfin, décorez le Number Cake avec des fleurs comestibles pour lui donner une apparence florale et festive.

Ce Number Cake Génoise chocolat blanc, pistache et fleurs est non seulement délicieux, mais il fera également sensation lors de vos occasions spéciales grâce à sa présentation impressionnante. Suivez cette recette et émerveillez vos invités avec votre talent culinaire.

Avantages de ces recettes Number Cake Génoise

Les recettes de Number Cake Génoise présentent de nombreux avantages. Elles offrent une grande variété de choix en termes de saveurs et de garnitures, ce qui vous permet de personnaliser votre gâteau selon vos préférences. De plus, les Number Cakes sont relativement faciles à réaliser et ils sont très esthétiques, ce qui en fait une excellente option pour toutes les occasions spéciales.

Originalité et Choix

L’un des avantages majeurs des recettes de Number Cake Génoise est l’originalité qu’elles offrent. Vous pouvez laisser libre cours à votre créativité en choisissant différentes combinaisons de saveurs et de garnitures pour créer le Number Cake qui correspond à vos goûts. Que vous préfériez les fruits frais, la chantilly onctueuse, le chocolat gourmand ou une combinaison de ces ingrédients, les possibilités sont infinies.

Facilité de préparation

Malgré leur apparence élaborée, les Number Cakes sont relativement faciles à réaliser. Les recettes de génoise de base et de garnitures présentées dans cet article sont simples à suivre et ne nécessitent pas de compétences de pâtissier professionnel. Même les débutants en pâtisserie peuvent réussir à préparer un délicieux Number Cake en suivant les étapes détaillées.

Esthétisme et Personnalisation

Les Number Cakes sont non seulement délicieux, mais ils sont aussi extrêmement esthétiques. La disposition soignée des chiffres et des garnitures crée un gâteau visuellement attrayant qui impressionnera vos invités. De plus, vous pouvez personnaliser la décoration de votre Number Cake en fonction du thème de votre événement ou des préférences de la personne à qui vous l’offrez. Ajoutez des fleurs comestibles, des fruits découpés en forme de lettres, des macarons colorés ou tout autre élément décoratif pour rendre votre Number Cake unique.

En conclusion, les recettes de Number Cake Génoise offrent de nombreux avantages, alliant originalité, facilité de préparation et esthétisme. Vous avez la liberté de choisir parmi une variété de saveurs et de garnitures pour créer un gâteau unique et délicieux. Alors, laissez parler votre créativité et lancez-vous dans la réalisation de votre propre Number Cake Génoise pour épater vos proches lors de vos prochaines célébrations!

Conclusion

Les Number Cakes Génoise sont des gâteaux originaux, délicieux et esthétiques, parfaits pour célébrer un anniversaire ou toute autre occasion spéciale. Les différentes recettes proposées dans cet article vous permettent de choisir la garniture qui correspond le mieux à vos goûts. N’hésitez pas à essayer ces recettes et à personnaliser votre Number Cake pour créer un gâteau unique.

Liens sources

• https://www.750g.com/number-cake-r207927.htm
• https://www.cfa-espace-concours.fr/actualites/5-delicieuses-recettes-de-number-cake-genoise
• https://www.galbani.fr/recettes/desserts-au-mascarpone/number-cake-genoise-mascarpon

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