Recette Facile de Butternut Rôtie au Four
Je vous propose une recette de courge butternut rôtie au four. Un régal lorsque c’est la saison en automne ! Assaisonnée avec du paprika, de l’huile d’olive et de la cannelle, la butternut est parfaite pour accompagner toutes sortes de viandes ou de poissons.
Points clés à retenir:
- La butternut rôtie au four est une délicieuse recette d’automne.
- Elle peut être utilisée comme accompagnement pour viandes et poissons.
- Les épices comme le paprika et la cannelle lui donnent une saveur unique.
- La courge butternut est riche en nutriments essentiels.
- La butternut rôtie peut être incorporée dans différentes recettes d’automne.
Ingrédients et Préparation de la Butternut Rôtie
Pour préparer la butternut rôtie au four, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 1 petite courge butternut
- Huile d’olive
- Cannelle
- Paprika
- Herbes de Provence ou épices de votre choix (facultatif)
Pour commencer, préchauffez votre four à 180 degrés Celsius. Pendant ce temps, lavez soigneusement la courge butternut et coupez-la en deux dans le sens de la longueur. Retirez les graines à l’aide d’une cuillère.
Badigeonnez généreusement les deux moitiés de courge avec de l’huile d’olive. Saupoudrez ensuite de cannelle et de paprika, en veillant à bien répartir les épices sur toute la surface de la courge. Si vous souhaitez ajouter des herbes de Provence ou d’autres épices de votre choix, c’est le moment idéal pour le faire.
Placez les moitiés de courge butternut sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, côté chair vers le bas. Enfournez la plaque dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 40 à 45 minutes ou jusqu’à ce que la chair de la courge soit tendre et légèrement dorée.
Une fois cuite, retirez la courge du four et laissez-la refroidir pendant quelques minutes. Servez-la ensuite en accompagnement de viandes, de poissons ou comme ingrédient principal dans des recettes plus élaborées.
La butternut rôtie au four est un plat délicieux et facile à préparer. Sa chair douce et sucrée se marie parfaitement avec les épices chaudes comme la cannelle et le paprika, ce qui en fait un plat réconfortant pour les journées froides d’automne.
Astuces pour une Butternut Rôtie Savoureuse
Voici quelques astuces pour réussir votre butternut rôtie au four et la rendre encore plus savoureuse :
- Choisissez une courge butternut bien mûre et de bonne qualité pour obtenir une texture fondante et un goût sucré.
- Vous pouvez varier les épices utilisées en fonction de vos goûts : ajoutez de la muscade, du cumin, du curry, ou même du miel pour une touche sucrée.
- Pour plus de saveurs, vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme du thym ou du romarin avant de cuire la courge.
- Servez la butternut rôtie en accompagnement de viandes ou de poissons grillés, ou bien incorporez-la dans des plats de pâtes ou de salades pour un repas complet et équilibré.
La courge butternut rôtie au four est un délice lorsqu’elle est bien préparée. En suivant ces astuces, vous obtiendrez une butternut à la fois tendre et savoureuse. Laissez-vous guider par vos préférences en matière d’épices et d’herbes, et n’hésitez pas à l’accompagner de plats grillés ou de pâtes pour une expérience culinaire complète.
Valeur Nutritionnelle de la Butternut Rôtie
La courge butternut rôtie au four est non seulement délicieuse, mais aussi très nutritive. Voici les valeurs nutritionnelles pour 100g de courge butternut rôtie au four :
| Calories | Glucides | Fibres | Lipides | Protéines | Vitamine C | Vitamine B6 | Potassium | Phosphore | Calcium |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 45 kcal | 10,5 g | 1,5 g | 0,1 g | 1 g | 21 mg | 0,2 mg | 340 mg | 33 mg | 34 mg |
Variations de Recettes avec la Butternut Rôtie
La butternut rôtie au four peut servir de base à de nombreuses variations de recettes. Voici quelques idées pour utiliser la butternut rôtie dans des plat d’automne savoureux et sains :
Ajoutez la butternut rôtie à une salade d’épinards frais avec des noix, des cranberries séchées et du fromage de chèvre pour un repas léger et équilibré.
Incorporez la butternut rôtie dans une tarte salée avec des oignons caramélisés et du fromage de brebis pour un plat réconfortant.
Mixez la butternut rôtie avec du bouillon de légumes et des épices pour réaliser une délicieuse soupe d’automne.
Utilisez la butternut rôtie comme garniture pour des tacos ou des quesadillas garnis de fromage, de la coriandre et de la crème fraîche.
Conclusion
La recette de butternut rôtie au four est un plat d’automne facile à préparer, sain et délicieux. L’association d’épices comme le paprika et la cannelle donne à la courge butternut une saveur unique et irrésistible.
Vous pouvez accompagner la butternut rôtie de viandes, de poissons ou l’incorporer dans divers plats pour ajouter une touche de douceur et de saveur automnale. Son goût sucré et sa texture fondante en font un choix parfait pour une multitude de recettes créatives.
Essayez cette recette simple et régalez-vous avec ce plat gourmand et réconfortant. La butternut rôtie au four est non seulement une excellente source de vitamines et de minéraux, mais elle constitue également une option végétarienne savoureuse et nutritive.