Idées de Bols de petit-déjeuner méditerranéen dans le cadre d’un régime crétois !
Avec quelques ingrédients frais, ces bols de petit-déjeuner méditerranéen sont sains et rassasiants, une excellente façon de commencer la journée si vous adoptez un régime crétois !
Utilisez les légumes que vous avez sous la main et variez les assaisonnements pour créer un plat unique à chaque fois. Des astuces pour les préparer à l’avance sont incluses pour les matins chargés ! Végétarien et sans gluten.
Les meilleurs bols de petit-déjeuner méditerranéen – végétarien
On me demande souvent des idées de petit-déjeuner méditerranéen faciles et rapides à préparer. Les jours de semaine chargés, vous pouvez faire des muffins aux œufs préparés à l’avance, des tartines simples, des œufs au four et les bols de petit-déjeuner méditerranéen sains d’aujourd’hui, qui remporteront un franc succès auprès de votre famille !
J’adore l’idée des bols de petit-déjeuner méditerranéen salés, préparés avec des œufs et du houmous (pour une bonne dose de fibres et de protéines satisfaisantes), ainsi que des légumes sautés à l’huile d’olive extra vierge.
Avec le houmous préparé à l’avance, il ne faut que 15 minutes pour les assembler, et vous obtiendrez le bol énergétique parfait pour commencer la journée !
Et si vous préférez, vous pouvez également préparer ces bols à l’avance et les déguster pendant plusieurs jours.
Que mettre dans un bon bol de petit-déjeuner ? Un guide rapide
Je considère ces bols comme une excellente façon d’utiliser les ingrédients et les légumes que j’ai sous la main pour créer un bol de petit-déjeuner méditerranéen salé, coloré et satisfaisant. Voici mon guide rapide pour préparer les bols parfaits qui sont rassasiants sans vous alourdir ou vous fatiguer :
- Commencez par les protéines. Dans mon cas, j’ai opté pour des protéines provenant de deux sources différentes, les œufs et le houmous (les pois chiches sont également une source puissante de nutrition et de protéines d’origine végétale).
- Faites de ces bols les vôtres et cuisez les œufs comme vous le souhaitez. Vous pouvez utiliser uniquement les blancs d’œufs si nécessaire. Et vous n’êtes pas obligé de vous en tenir au houmous nature, essayez le houmous à l’avocat, le houmous au poivron rouge rôti, le houmous à la betterave ou même le houmous aux haricots blancs. (Préparez le houmous à l’avance et conservez-le au réfrigérateur, mais il est également possible d’utiliser du houmous du commerce si nécessaire).
- Ajoutez autant de légumes que vous aimez ou avez sous la main. Vous pouvez utiliser des légumes crus ou cuits. Dans les bols d’aujourd’hui, j’ai ajouté des tomates cerises, des champignons et des épinards cuits dans un peu d’huile d’olive extra vierge. Mais si vous avez des légumes rôtis restants du dîner de la veille, c’est un excellent endroit pour les ajouter ! Les légumes rôtis à l’italienne, le brocoli rôti croustillant ou les patates douces rôties conviennent tous bien ici.
- Ajoutez des épices et des assaisonnements. Si vous voulez rester simple avec une pincée de sel et de poivre, c’est tout à fait correct. Mais j’utilise souvent un peu de poivre d’Alep, de zaatar, de cumin, d’origan…etc.
- Ajoutez des olives, des cornichons, des herbes ou d’autres ingrédients aromatiques que vous aimez. Dans ce cas, j’ai ajouté des olives kalamata savoureuses !
- Servez avec votre pain préféré (facultatif). Je prends parfois du pain pita ou des bagels de Jérusalem.
Ingrédients nécessaires pour préparer les bols de petit-déjeuner méditerranéen
Ces bols de petit-déjeuner méditerranéen sains (avec des œufs) ne nécessitent qu’une poignée d’ingrédients frais et savoureux, ainsi que vos assaisonnements préférés. Ce qui est génial, c’est à quel point ils sont faciles à adapter à vos ingrédients préférés, alors n’hésitez pas à changer les choses comme je l’ai mentionné précédemment.
- Œufs – Vous pouvez les cuire comme vous le souhaitez. J’utilise des œufs mollets.
- Champignons – Je les coupe en deux plutôt qu’en tranches pour cette recette.
- Huile d’olive extra vierge – Utilisez une huile d’olive de qualité pour faire sauter les légumes.
- Tomates – Les tomates cerises sont idéales, mais vous pouvez facilement utiliser des tomates raisins ou même découper une grosse tomate en morceaux.
- Épinards frais – Les épinards ajoutent de la couleur, de la saveur et de nombreux nutriments à cette recette de petit-déjeuner facile.
- Gousses d’ail – L’ail frais est une excellente base de saveur, peu importe les assaisonnements que vous ajoutez.
- Houmous – Vous pouvez utiliser du houmous fait maison, une variation de houmous que vous aimez, ou même du houmous du commerce de qualité.
- Assaisonnement – Cette fois-ci, j’ai utilisé du poivre d’Alep et du zaatar (j’ai déjà utilisé d’autres épices et des mélanges d’épices comme le dukkah).
- Olives – Optionnel…vous pouvez utiliser d’autres légumes marinés, des herbes ou tout autre ingrédient supplémentaire que vous aimez.
Comment préparer ces bols de petit-déjeuner méditerranéen ?
Ces bols de de petit-déjeuner méditerranéen sains sont très faciles à préparer : préparez simplement les œufs, faites cuire les légumes, assemblez et dégustez ! Selon vos préférences en matière d’œufs, ils peuvent être prêts en aussi peu que 15 minutes !
- Faites cuire les œufs. Vous pouvez préparer vos œufs de la manière qui vous convient. J’ai opté pour des œufs mollets, mais les œufs brouillés, au plat et durs fonctionnent également très bien.
- Faites cuire les légumes. Assaisonnez les champignons avec du sel et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ajoutez les tomates, les épinards et l’ail, et faites cuire jusqu’à ce que tout soit réchauffé et que les épinards aient fondu.
- Assemblez les bols.
- Répartissez les légumes dans 4 bols.
- Ajoutez le houmous et les œufs.
- Arrosez d’un filet d’huile d’olive supplémentaire sur le houmous, si vous le souhaitez, puis ajoutez vos assaisonnements préférés.
Découvrez nos articles « tendance » dans la catégorie régimes & alimentation :
- Régime Low Carb : Erreurs, Conseils & Effets !
- Régime méditerranéen : Les bienfaits d’une alimentation saine et équilibrée
Lire Aussi
Régime ananas-pamplemousse : Un Guide Complet pour une Perte de Poids Saine
Le régime Ornish : Un Guide Complet pour une Vie Saine
Le régime fruits rouge : Découvrez le Pouvoir des Baies pour une Santé Optimale
Le régime chocolat : Un délice qui peut vous aider à perdre du poids !
Le slimming ball, un régime facile et rapide
Le régime Plantia : Une approche saine pour une vie équilibrée
Régime Natman: A Journey Towards a Healthier You
Régime Thonon: La Solution Émotionnelle Pour Perdre du Poids Rapidement
10 Légumes Diurétiques et Leurs Bienfaits Sur La Santé
10 Conseils Pour Contrôler Son Poids Après 55 Ans
La peau d’oig-non pour maigrir ? – Découvrez le Remède Naturel Étonnant !