Longane : Un fruit exotique riche en bienfaits pour la santé
Dans les pays asiatiques, comme la Chine et le Vietnam, le fruit longane est souvent appelé «œil de dragon» en raison de la graine de couleur noire qu’il a.
Et tout comme la créature mythique dont il porte le nom, ce fruit a été surnommé « magique » en raison de ses bienfaits pour la santé.
Ne le sous-estimez pas en raison de sa petite taille. Voici tout ce que vous devez savoir sur le lon-gane fruit exotique.
Qu’est-ce que long-ane ?
Le fruit longane est un petit fruit tropical à chair blanche issu d’un arbre à feuilles persistantes de la famille des savonniers originaire de Chine et d’Inde, qui comprend également des fruits comme le litchi et le ramboutan.
Certaines personnes pensent que le long-ane et le litchi sont le même fruit, mais vous devez savoir qu’il s’agit de deux espèces végétales différentes. Cependant, ils sont étroitement liés.
Les longaniers (longane arbre) poussent mieux dans les régions à climat tropical, où les automnes sont secs et où il n’y a pas de gel en hiver.
Les arbres sont cultivés comme source de nourriture, mais dans les régions froides, ils ne sont généralement cultivés que comme plante ornementale, car ils ne peuvent pas produire de fruits à basse température.
Longane gout
Comme tous les fruits, le fruit long-ane a sa propre saveur unique. Il est doux, juteux et très parfumé.
Puisqu’ils ont une teneur en eau de 82,75%, les longanes sont également l’une des options de fruits les plus hydratantes [1].
Longane valeur nutritive
Le longane fruit exotique est de petite taille, mais il fournit un apport nutritionnel assez important.
Il est riche en vitamines B1, B2 et B3, et constitue une bonne source de vitamine C servant à piéger les radicaux libres.
En ce qui concerne les minéraux, le fer, le cuivre, le potassium et le magnésium sont quelques mentions remarquables.
Vous pouvez également obtenir des protéines et des fibres alimentaires en mangeant les fruits long-ane. De plus, il contient des acides phénoliques qui peuvent vous fournir des effets antioxydants, antiviraux, antifongiques et antibactériens.
Longane fruit bienfaits pour la santé
En raison de cette impressionnante variété de nutriments, ce fruit a été lié à de nombreuses vertus pour la santé.
Long-ane vertus : Une excellente source de vitamine C
Ce fruit est parmi les meilleures sources alimentaires de vitamine C, qui est un nutriment essentiel aux propriétés antioxydantes [2].
Dans 100 grammes de longan fruit bienfaits, on trouve 84 mg de vitamine C, ce qui équivaut à 140% de l’apport quotidien recommandé.
Le maintien de niveaux adéquats de vitamine C peut aider à protéger l’organisme contre le stress oxydatif [3].
Longan fruit bienfaits : une excellente source de polyphénols
Le long-ane fruit exotique est une source de polyphénols, qui sont des composés chimiques censés avoir des effets bénéfiques sur la santé [4].
Parmi ces avantages potentiels, les chercheurs pensent que les polyphénols peuvent avoir un impact positif sur une gamme de marqueurs de santé comme la pression artérielle, les lipides et la résistance à l’insuline [5].
Cela dit, la majorité des polyphénols contenus dans ce fruit se trouvent dans la graine et le péricarpe du fruit [6].
Sa pulpe offre également une gamme modérée de polyphénols, y compris l’acide chlorogénique, l’épicatéchine et la quercétine [7].
Longane fruit vertus : Favorise une circulation sanguine optimale et traite l’anémie
Cela est principalement dû à sa forte teneur en fer, qui est 20 fois plus élevée que les raisins et 15 fois plus élevée que les épinards.
La consommation de ce fruit exotique peut également aider à prévenir l’anémie.
Les extraits de longane, ainsi que d’autres herbes indigènes, sont utilisés en médecine traditionnelle chinoise pour soigner l’anémie intraitable [8].
Le fruit longane séché contient 1,5 mg de fer par once. Avoir des longanes dans votre crème ou salade de fruits augmentera le nombre de plaquettes et la concentration d’hémoglobine.
Longan fruit bienfaits : Améliore la santé cardiovasculaire
En rajeunissant la circulation sanguine, les baies de longanes peuvent stimuler efficacement la rate et aider à améliorer les conditions cardiaques.
En fait, la consommation d’œil de dragon aide à réduire le risque d’arrêt cardiaque et d’accident vasculaire cérébral. Il peut également apaiser le système nerveux.
Longanes fruit vertus : Des effets anticancéreux
Les longanes ont des niveaux élevés de polyphénols. Les composés polyphénoliques, comme l’acide gallique, éliminent les radicaux libres et les intermédiaires toxiques responsables du stress oxydatif et qui peuvent provoquer le cancer.
Le fruit, les fleurs et les graines de long-ane séché sont des antioxydants assez puissants.
La médecine traditionnelle chinoise a utilisé des extraits de graines de longane, qui interfèrent avec la synthèse d’ADN, afin de supprimer les oncoprotéines indésirables dans les tumeurs.
Par conséquent, la consommation de fruit long-ane séché ou de poudres d’extrait de graines peut systématiquement inhiber les cellules cancéreuses du sein, colorectales, hépatiques, pulmonaires et du col de l’utérus [9].
Longanes bienfaits : Des effets anti-inflammatoires
Les Asiatiques ont utilisé la pulpe de fruit de longan pour guérir les blessures, les allergies, la grippe, le rhume et d’autres maladies inflammatoires.
Le péricarpe (couche externe), la pulpe et les graines ont des composés phytochimiques anti-inflammatoires comme l’acide gallique, l’épicatéchine et l’acide ellagique [10].
Ces composés inhibent la production de produits chimiques pro-inflammatoires comme les prostaglandines, les histamines, l’oxyde nitrique et le facteur de nécrose tissulaire (TNF) dans votre corps [11].
De plus, en raison de l’abondance de vitamines B et C, les longans favorisent la guérison et traitent les affections inflammatoires chroniques comme l’œdème, la maladie de l’intestin irritable, les allergies cutanées, les plaies, les brûlures, le psoriasis, l’eczéma et la maladie de Crohn [12].
Long-ane fruit vertus : Une peau jeune et éclatante
Les produits phytochimiques ont toujours été la meilleure solution pour traiter divers troubles de la santé et le longane fruit exotique en a en abondance.
Les composés bioactifs comme la corilagine, l’acide gallique et l’acide ellagique dans le longane séché possèdent l’activité de piégeage des radicaux libres la plus élevée.
Le fruit a également une activité anti-tyrosinase et peut donc empêcher l’apparition de cancers [13].
Consommer un antioxydant aussi puissant peut vous donner une peau propre, lumineuse et impeccable avec un risque réduit de développer une photosensibilité ou un cancer de la peau.
Longane bienfaits : Réduit le stress et traite l’insomnie
Les médicaments disponibles dans le commerce pour traiter l’insomnie ont des avantages temporaires et des effets secondaires à long terme.
Les feuilles et la pulpe du long-ane contiennent des composés bioactifs qui suppriment les niveaux de neurotransmetteurs qui provoquent l’anxiété, l’insomnie et le stress.
Une recherche de 2014 affirme que les longanes, en combinaison avec d’autres dérivés hypnotiques, peuvent augmenter le taux de sommeil et la durée du sommeil [14].
Ce fruit peut également améliorer l’apprentissage et la mémoire en augmentant le taux de survie neuronale immature [15].
Le saviez-vous ?
Les graines de longane sont d’excellents agents antifongiques. Les bains de bouche contenant des extraits de longane peuvent lutter contre les infections buccales causées par des champignons.
En raison de leur teneur en saponine, les graines de longane sont séchées et utilisées dans les shampoings et les lotions capillaires.
Le longanier, en plus d’être une plante ornementale, peut être utilisé à des fins de construction ou pour fabriquer des meubles.
Longane culture : Comment cultiver le long-ane saison ?
Les longaniers poussent dans les régions tropicales avec des automnes secs et des hivers sans gel et il est utilisé comme source de nourriture.
Dans les zones à climat froid (où il ne peut pas produire de fruits), le longane est cultivé à des fins ornementales.
Longane prix : où trouver le longane en France ?
Étant donné que le fruit longane est originaire de Chine et d’Asie du Sud-Est, il peut être difficile à trouver dans le monde occidental.
Cependant, le longane séché (achetez ici) et en conserve sont plus largement disponibles et donc plus faciles à trouver.
Bien que le goût général soit similaire, le longane séché (achetez ici) et en conserve contiennent beaucoup plus de sucre que les longanes frais.
Les formes les plus saines de fruits longanes sont fraîches ou congelées.
Longane recette : Comment manger long-ane ?
Le fruit longane peut être consommé seul, mais il peut également compléter diverses recettes.
Il est généralement utilisé de la même manière que le litchi, ajouté aux salades de fruits frais, aux desserts et à d’autres gâteries sucrées comme les sorbets et les gelées.
Les recettes de pudding au long-ane, à base de lait de coco, sont également populaires dans de nombreux pays asiatiques.
Il peut également être ajouté aux plats orientaux, tels que le riz thaïlandais, mais assurez-vous de les ajouter aux plats juste avant de servir pour conserver leur saveur et leur parfum.
Vous pouvez également utiliser ce fruit pour des recettes de boissons, comme le jus de longane et les smoothies.
Une autre façon traditionnelle d’en profiter est de faire du thé longane. Voici plusieurs recettes que vous pouvez essayer :
Longane recette saine : Thé aux yeux de dragon
Pour préparer le thé longane, vous avez besoin de :
- 250 ml d’eau ;
- Un sachet de thé de votre choix (vert, noir, blanc, Oolong, Sencha, etc.) ;
- 4 morceaux de longane séché bio.
Pour préparer votre délicieux thé, procédez comme suit :
- Laissez infuser votre sachet de thé dans de l’eau bouillante pendant deux à trois minutes.
- Placez les morceaux de longane séché au fond de votre tasse de thé.
- Filtrez et versez le thé chaud dans votre tasse de thé.
- Laissez macérer encore une à deux minutes.
- Sirotez et savourez votre délicieux thé aux fruits longanes !
Conclusion
Bien que le mécanisme soit encore à étudier, cela ne fait pas de mal de commencer à manger ce petit fruit acidulé, sucré, savoureux, rafraîchissant et pulpeux pour tous les bienfaits pour la santé qu’il peut apporter.
Les longanes sont également un trésor culinaire que vous devez ajouter à votre alimentation.
Non seulement ils se vantent d’un délicieux goût sucré, mais ils sont également remplis de nutriments sains.
Et quand vous regardez le profil nutritionnel du longane, vous avez encore plus de raisons d’aimer ce fruit délicieusement sucré et musqué.
N’oubliez pas, cependant, de consommer les baies de longane avec modération. Ils peuvent contenir du fructose, qui peut faire des ravages sur votre santé s’ils sont consommés en grande quantité.
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