Pâte épinard maison: Recette facile et nutritive
Découvrez une recette de pâte épinard maison qui est non seulement facile et rapide, mais aussi saine pour une cuisine végétarienne délicieuse. Les épinards sont riches en fer et cette recette les met en valeur de manière délicieuse. Avec peu d’ingrédients et une préparation simple, vous pourrez déguster des pâtes fraîches et nutritives.
Points clés à retenir:
- La pâte épinard maison est une recette facile et rapide à préparer.
- Elle est adaptée à une cuisine végétarienne et constitue un plat sain.
- Les épinards sont riches en fer, ce qui en fait un choix nutritif.
- Cette recette nécessite peu d’ingrédients et une préparation simple.
- Les pâtes fraîches maison sont délicieuses et nutritives.
Ingrédients et préparation
Pour préparer cette délicieuse pâte épinard maison, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- pâtes complètes
- épinards frais
- bouillon de légumes
- fromage (mozzarella ou autre)
- maïzena
- huile d’olive
Voici les étapes de préparation:
- Mélanger la maïzena, l’huile d’olive et le lait dans une casserole.
- Ajouter les épinards et le bouillon de légumes.
- Mixer le tout avec de la mozzarella.
- Laisser réduire la sauce.
- Cuire les pâtes séparément.
- Mélanger les pâtes cuites avec la sauce épinard avant de servir.
La préparation de cette pâte épinard maison est simple et nécessite peu d’ingrédients. Commencez par mélanger la maïzena, l’huile d’olive et le lait dans une casserole pour créer une base crémeuse. Ensuite, ajoutez les épinards frais et le bouillon de légumes pour donner du goût à la sauce. Utilisez un mixeur pour obtenir une consistance lisse en incorporant la mozzarella pour une saveur supplémentaire.
Laissez la sauce épinard réduire à feu doux jusqu’à ce qu’elle épaississe. Pendant ce temps, faites cuire les pâtes complètes séparément selon les instructions de cuisson. Une fois les pâtes cuites, égouttez-les et mélangez-les avec la sauce épinard pour bien les enrober.
La pâte épinard maison est maintenant prête à être servie. Elle est délicieuse et nutritive grâce aux épinards frais et aux pâtes complètes. N’hésitez pas à ajuster les quantités d’ingrédients selon vos préférences. Bon appétit!
Astuce:
Ajoutez une touche de Parmesan râpé sur votre pâte épinard maison pour un goût encore plus savoureux.
Valeurs nutritionnelles
Une portion de cette pâte épinard maison contient environ 416 calories. Elle est également riche en protéines avec 21g par portion. Les glucides s’élèvent à environ 53,8g et les lipides à 13g. Cette recette est donc équilibrée et convient parfaitement à une alimentation saine.
Cette pâte épinard maison est non seulement délicieuse, mais elle est également bénéfique pour votre santé. Les épinards frais apportent une grande quantité de nutriments essentiels, y compris des vitamines A, C, K, des minéraux tels que le fer, le calcium et le potassium, ainsi que des fibres alimentaires. Les pâtes complètes utilisées dans cette recette fournissent des glucides complexes, qui fournissent de l’énergie durable. Avec une teneur relativement élevée en protéines, cette pâte épinard est un excellent plat équilibré pour les végétariens et les amateurs de plats sains.
Il est important de noter que les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction des ingrédients utilisés et des quantités précises dans cette recette. Il est recommandé de consulter les informations nutritionnelles spécifiques sur les emballages des ingrédients que vous utilisez pour obtenir une évaluation précise des valeurs nutritionnelles de votre portion de pâte épinard maison.
Pour vous donner une idée générale des valeurs nutritionnelles de cette pâte épinard maison, voici un aperçu de la composition des macronutriments:
| Nutriments | Valeur par portion |
|---|---|
| Calories | 416 |
| Protéines | 21g |
| Glucides | 53,8g |
| Lipides | 13g |
Grâce à cette composition nutritionnelle équilibrée, cette pâte épinard maison peut être intégrée à un régime alimentaire sain et équilibré. Elle constitue une excellente option pour les repas principaux ou les déjeuners rapides. Profitez de cette recette délicieuse et nutritive pour vous régaler tout en prenant soin de votre santé.
Autre recette de pâte épinard
Si vous souhaitez essayer une autre version de pâte épinard maison, voici une recette alternative. Elle nécessite du beurre, de la farine, du vin blanc, des épinards cuits, de la crème, du persil, de la poudre d’ail, du sel, du poivre et des pâtes cuites.
- Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.
- Ajoutez l’oignon haché finement et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Ajoutez la farine et remuez jusqu’à ce qu’elle soit bien incorporée au beurre et à l’oignon.
- Versez le vin blanc dans la poêle et mélangez jusqu’à ce que la sauce épaississe.
- Ajoutez les épinards cuits, la crème, le persil, la poudre d’ail, le sel et le poivre. Mélangez bien tous les ingrédients.
- Laissez mijoter la sauce pendant quelques minutes, à feu doux, pour permettre aux saveurs de se mélanger.
- Faites cuire les pâtes selon les instructions de l’emballage.
- Égouttez les pâtes cuites et mélangez-les avec la sauce épinard.
- Servez chaud et saupoudrez de fromage râpé, si désiré.
Essayez cette délicieuse alternative de pâte épinard maison pour varier vos repas. Cette recette apporte une touche de saveur supplémentaire grâce au vin blanc et au persil. Les épinards cuits ajoutent une dose de verdure et de nutriments à ce plat. C’est une façon délicieuse et créative de cuisiner les épinards. Bon appétit!
Recette simple de pâte épinard
Voici une recette simple de pâte épinard qui combine fraîcheur et saveurs pour un plat délicieux. Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- Épinards frais
- Crème à rôtir
- Oignon haché
- Ail
- Bouillon
- Crème
- Tomates cerises
- Fromage râpé
Commencez par faire revenir l’oignon dans la crème à rôtir jusqu’à ce qu’il devienne translucide. Ensuite, ajoutez les épinards frais et l’ail haché, et laissez cuire quelques minutes. Ajoutez le bouillon et laissez mijoter jusqu’à ce que les épinards soient bien tendres.
Une fois les épinards cuits, incorporez la crème et mélangez bien le tout. Ajoutez ensuite les tomates cerises coupées en deux et laissez mijoter quelques minutes supplémentaires.
Pendant ce temps, faites cuire les pâtes selon les instructions de l’emballage. Une fois cuites, égouttez-les et ajoutez-les à la sauce épinard. Mélangez délicatement pour bien enrober les pâtes.
Servez la pâte épinard dans des assiettes, saupoudrée de fromage râpé pour encore plus de saveur. Cette recette simple de pâte épinard est parfaite pour un repas rapide et délicieux.
Astuce :
Ajoutez des herbes fraîches telles que du basilic ou de la ciboulette pour rehausser le goût de votre pâte épinard maison. Vous pouvez également ajouter des dés de poulet grillé ou des crevettes pour en faire un plat complet et savoureux.
Essayez cette recette simple de pâte épinard et régalez-vous avec ce plat délicieux et sain.
| Ingrédients | Quantité |
|---|---|
| Épinards frais | 300g |
| Crème à rôtir | 200ml |
| Oignon haché | 1 |
| Ail | 2 gousses |
| Bouillon | 100ml |
| Crème | 100ml |
| Tomates cerises | 150g |
| Fromage râpé | 50g |
Conseils et astuces
Voici quelques conseils et astuces pour réussir votre pâte épinard maison:
- Utilisez des épinards frais de bonne qualité pour obtenir une saveur intense dans votre pâte. Choisissez des épinards bio si possible, pour une option encore plus saine.
- Ajustez l’assaisonnement selon vos préférences. Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût, et n’hésitez pas à expérimenter avec d’autres épices pour relever le goût de votre pâte épinard.
- Pour plus de saveur, ajoutez d’autres légumes ou herbes à votre pâte épinard. Vous pouvez ajouter des oignons sautés, des champignons, ou même des tomates cerises pour un résultat savoureux et coloré.
- Pour varier les goûts, utilisez différents types de fromage dans votre pâte épinard. La mozzarella est un choix classique, mais vous pouvez également essayer d’autres fromages comme le parmesan, le fromage de chèvre ou le gruyère.
Une autre astuce utile est de préparer une grande quantité de sauce épinard et de la congeler pour une utilisation ultérieure. Cela vous permettra de gagner du temps lors de la préparation de vos repas et de profiter de la saveur de la pâte épinard maison même lorsque vous êtes pressé(e).
Essayez ces astuces et profitez de délicieuses pâtes épinard faites maison à chaque bouchée!
| Astuces | Conseils |
|---|---|
| Utilisez des épinards frais de bonne qualité | Ajustez l’assaisonnement selon vos préférences |
| Ajoutez d’autres légumes ou herbes pour plus de saveur | Utilisez différents types de fromage pour varier les goûts |
| Préparez une grande quantité de sauce épinard et congelez-la |
Conclusion
En résumé, la pâte épinard maison est une recette facile à préparer, saine et délicieuse. Elle convient parfaitement à une cuisine végétarienne et constitue un plat équilibré. Que vous choisissiez la recette à base de mozzarella ou celle avec la crème à rôtir, vous serez certainement satisfait du résultat. Les épinards, riches en fer, donnent une saveur délicate à ce plat de pâtes fraîches et nutritives. Alors, n’hésitez pas à essayer cette recette de pâte épinard maison et régalez-vous !